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¿Qué es la Trazabilidad alimentaria del producto y qué tipos debo controlar?

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Trazabilidad alimentaria del producto
¿Qué es la Trazabilidad alimentaria del producto y qué tipos debo controlar?

A través de la trazabilidad alimentaria se pueden rastrear los pasos que un producto alimentario ha seguido desde el primer momento en la cadena de suministro, y hasta llegar al consumidor final. Se trata de un sistema fundamental para minimizar los riesgos ante una alerta alimentaria. En este artículo vamos a explicarte todo lo que

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